純酒是什麼

純酒，也稱爲純淨酒或純糧酒，是一種未添加任何調整劑、不進行混釀和稀釋的酒。

純酒的酒精度和味道完全由原料和釀造工藝決定。這種酒可以是白酒、啤酒、葡萄酒或其他種類的酒。純酒的原料通常包括麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品。在製作過程中，會採用固態發酵等傳統工藝，以確保酒的純淨和品質。純酒通常不含或基本不含對人體有害的雜質，無色透明，保持了原料的本來特性。