紫米的煮法有多種，可以根據個人喜好和所需的食物類型來選擇具體的做法。以下是一些常見的紫米烹飪方法：
電飯煲煮法。將紫米浸泡兩小時後，加入花生米、花生油和水，使用電飯煲煮製。
煮紫米粥。將紫米和糯米淘洗乾淨，加入適量的水和紅棗，用旺火煮沸後轉文火煮至粥成，可以加入白糖調味。
高壓鍋煮法。將紫米和糯米清洗乾淨，放入高壓鍋中，加入適量的水，大火煮開後轉小火煮約10分鐘。
蒸煮法。將紫米清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸約15分鐘，可以加入紅棗、玉米粒等增加風味。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需的食譜來選擇適合的煮法。