紫米在煮食前通常需要浸泡，以幫助其吸收水分，使其更容易煮熟。浸泡的時間根據不同的來源和建議有所不同：
有的建議是浸泡6個小時左右。
有的建議是浸泡4個小時以上，直到紫米能用手指輕鬆碾碎。
有的建議是浸泡10分鐘。
有的建議在煮食前隔夜泡5~7小時。
有的建議是浸泡兩個小時。
有的建議是浸泡一個小時。
有的建議在冬季由於天氣較冷，需要浸泡8~10小時，夏季則需浸泡8小時。
有的建議是浸泡1小時左右。
綜合以上信息，紫米的浸泡時間可以根據具體的烹飪需求和季節變化進行調整。如果時間緊迫，可以選擇較短的浸泡時間，但為了確保紫米能夠充分吸收水分並容易煮熟，建議至少浸泡2~4小時。在天氣較冷的情況下，可能需要延長浸泡時間。