紫薯粉是一種多功能的食材，可以用於製作多種美食。以下是紫薯粉的一些常見用途：
烘焙食品。紫薯粉可以用於製作麵包、饅頭、餅乾、蛋糕、麵包、糕點、餡料等。它不僅增加了食品的營養價值，還能賦予它們獨特的紫色和風味。
製作湯品和粥品。如疙瘩湯和麵條等。
製作零食。如紫薯糕、紫薯餅、芝香紫薯小痲團、爆漿紫薯水晶餅等。這些食品通常通過蒸、煮或油炸等方式製作。
搭配蔬菜製作主食。例如，紫薯粉可以與包菜、豆芽、雞蛋等一起煮食，製作成營養豐富的主食。
飲料行業。如紫薯奶茶、紫薯豆奶等。
此外，紫薯粉還含有豐富的花青素，具有提高免疫力、防癌抗癌、延緩衰老、抗氧化、清除自由基等健康功效。