紫薯面的製作方法有多種，以下是其中幾種常見的做法：
紫薯小花捲。首先將紫薯削皮切塊蒸熟後壓成泥，加入麵粉、酵母和溫水揉成麵團，醒發後擀成長條薄片，摺疊並切成小塊，形成花捲狀，蒸十分鐘後燜五分鐘即可。
紫薯饅頭。將紫薯蒸熟後製成紫薯泥，與麵粉、酵母、白糖和水混合揉成麵團，醒發後將白色麵團擀薄並撒上紫薯粒捲起，兩種顏色的麵團組合後切成片狀蒸熟。
紫薯麵條。將紫薯蒸熟後壓成泥，與麵粉、雞蛋、鹽混合揉成麵團，醒發後擀成大薄面片，摺疊成麵條狀，煮熟後加入喜歡的湯料即可。
這些做法都能充分發揮紫薯的營養價值和獨特的口感，可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。