絲苗米是什麼米

秈稻優質稻米

絲苗米是一種具有明顯地方特色的秈稻優質稻米，因米粒細長、潔白晶瑩、油質豐富而著稱。

絲苗米外觀美觀靚麗，具有中等直鏈澱粉含量，質地軟硬適中，煮飯時爽滑可口，帶有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛，素有「米中之碧玉」「飯中之佳品」的美譽。絲苗米主要種植地在江西井岡山和增城市，其中增城市的朱村白水矮腳絲苗米和派潭靈山、正果水口村的高腳絲苗為上品。