羅惹(Rojak)是一種源自馬來西亞的美食，特別是在新加坡非常流行。
羅惹在馬來語中意味著「大雜燴」，反映了新加坡的多元文化，它是一種混合了各種蔬菜和水果的沙拉，通常還會加入油炸豆腐、油條等，羅惹的關鍵在於其特製的醬料，這是一種由蝦膏、糖、檸檬汁和辣椒醬混合而成的濃稠黑色醬料，醬料中還會加入碎花生和姜花末以提升風味，羅惹的食材包括白灼通心菜、豆芽、黃瓜、甜蘿蔔、青蘋果、生芒果等，這些食材切細後與油炸豆腐乾、油條和蝦片等一同放入碗中，再加入特製的醬料攪拌均勻即可食用。
羅惹不僅是一種美味的小吃，也體現了當地文化的融合和發展。