煮羅漢齋的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備食材。需要泡發的乾貨有木耳、黃花菜、腐竹，以及一些蔬菜，如荷蘭豆、胡蘿蔔、玉米筍等。
泡發乾貨。將木耳、黃花菜和腐竹用溫水泡發，泡發後洗淨並切好備用。
處理蔬菜。將荷蘭豆去筋，胡蘿蔔切成片，玉米筍對半切開。
焯燙蔬菜。將玉米筍、黃花菜和荷蘭豆放入沸水中焯燙約15秒，然後撈出瀝乾水分。
炒制。在鍋中加熱油，放入薑片爆香，然後加入腐竹和木耳翻炒約20秒。
加入蔬菜。將焯好的蔬菜加入鍋中繼續翻炒，大火翻炒約10秒。
調味。倒入調好的料汁（蘑菇粉、白糖、胡椒粉、生抽、清水），蓋上蓋子燜半分鐘。
勾芡。淋入芝麻香油，加入胡蘿蔔片，再淋上一點生粉水勾薄芡。
翻炒均勻。最後加入一點生粉水勾薄芡，翻炒均勻後即可出鍋。
這個做法比較傳統，可以根據個人口味適當調整食材和調味品。