羊味道是膻

羊味道是膻的，這是由於羊的生理特性和飼養環境等多種因素造成的。

羊肉中的膻味主要由羊特殊的消化系統和飼養方式引起，羊是反芻動物，其消化過程中產生的揮發性脂肪酸是膻味的來源。此外，羊肉的膻味還受到品種、年齡、性別、部位和飼養過程的影響，例如，成年羊的膻味比羊羔更明顯，公羊的膻味通常大於母羊和閹割羊。

在烹飪過程中，可以使用不同的方法來減少羊肉的膻味，例如，將羊肉與某些食材如茉莉花茶、大蒜、甘蔗、核桃、紅棗等一起煮，或使用米醋、料酒等調料處理羊肉，都可以有效去除或減輕膻味。