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羊排烤多久熟

50到70分鐘

烤羊排的時間和溫度會根據羊排的大小、厚度和個人口感的偏好有所不同。以下是一個綜合了不同方法的推薦步驟:

前期準備:

羊排洗淨後,可在每根肋條之間切開,但頂部不要切斷。

根據個人口味,可以醃製羊排,使用鹽、孜然、辣椒麵等調料。醃製時間建議為1到5小時。

烤制過程:

烤箱預熱:根據不同的食譜,預熱溫度可能在180度到230度之間。

烤制時間:

一般情況下,羊排在200度到230度的溫度下烤制,總時間約為50到70分鐘。

具體步驟可能包括先用錫紙包裹烤制一段時間,然後去除錫紙繼續烤制,直至表面金黃。

對於較厚的羊排,可能需要先在較低溫度下烤制,再調高溫度使表面更加酥脆。

注意事項:

溫度調整:根據自家烤箱的特性調整溫度,因為不同烤箱的加熱效果可能會有所不同。

翻面:在烤制過程中翻面可以確保羊排受熱均勻,有助於提高口感。

通過上述步驟,可以根據個人喜好和烤箱特性調整烤羊排的時間和溫度,以達到最佳口感。