羊油可以用於炒菜。使用羊油炒菜不僅能增加食物的風味，還具有一定的營養價值和健康益處。例如，羊油中含有豐富的脂肪酸，能在寒冷地區幫助禦寒保暖，維護機體健康。同時，羊油還能刺激消化液分泌，增強食慾，具有開胃、助消化的作用。此外，羊油還能起到潤滑腸道的作用，適宜便秘人群食用，以促進大便排出。
然而，羊油屬於高熱量、高膽固醇的食物，過量食用可能導致肥胖、高脂血症、高血壓等疾病的發生機率增加。因此，即使是健康人群也應適量食用羊油，而肥胖或心腦血管疾病患者應更加注意羊油的攝入量。在烹飪時，建議將羊油與其他食材如蔬菜、肉類等搭配使用，以保證營養均衡。