羊糕（羊肉凍）是一種美味的傳統食品，可以通過以下步驟製作：
準備材料：選擇羊腿，清洗乾淨後放入鍋中，加入清水超過羊腿表面。大火燒開後加入料酒，將羊腿煮至七至八成熟。
處理羊腿：羊腿煮熟後，用手撕成小條，去除骨頭後將羊肉絲和羊湯倒入盒子中，加入雞精和鹽，蓋上保鮮膜冷藏一夜。
凝固羊糕：冷藏一夜後，羊糕會凝固，取出切成片狀。
調味：羊糕可以搭配簡單的蘸水，用熱油熗香乾辣椒和蒜末，加入鹽、白糖、味精和香醋，拌勻後即可食用。
以上步驟可以幫助您製作出美味的羊糕，享受其獨特的口感和風味。
羊糕（羊肉凍）是一種美味的傳統食品，可以通過以下步驟製作：
準備材料：選擇羊腿，清洗乾淨後放入鍋中，加入清水超過羊腿表面。大火燒開後加入料酒，將羊腿煮至七至八成熟。
處理羊腿：羊腿煮熟後，用手撕成小條，去除骨頭後將羊肉絲和羊湯倒入盒子中，加入雞精和鹽，蓋上保鮮膜冷藏一夜。
凝固羊糕：冷藏一夜後，羊糕會凝固，取出切成片狀。
調味：羊糕可以搭配簡單的蘸水，用熱油熗香乾辣椒和蒜末，加入鹽、白糖、味精和香醋，拌勻後即可食用。
以上步驟可以幫助您製作出美味的羊糕，享受其獨特的口感和風味。