羊骨髓的食用方法有多種，以下是幾種常見的做法：
熬膏。將羊骨髓與蜂蜜、生薑汁和羊脂肪混合，熬製成膏狀，每日食用可以滋補身體，特別適合女性，有助於皮膚變得更加溫和細膩。
熬湯。將羊脊骨洗淨切塊，焯水去血水和雜質，然後加入足夠的水和調料（如薑片、蔥段、料酒），小火慢熬2至3小時，直至湯底濃稠。
直接食用。將羊骨髓吸出直接食用，可以搭配香料和調料增加風味。
燉菜。將羊骨髓與羊肉、腿骨等一起燉煮，可以製作成羊蠍子等菜餚，食用時可根據個人口味添加鹽或其他調料。
每種方法都有其獨特的風味和營養，可以根據個人喜好選擇適合的食用方式。