在美國，小費通常是賬單金額的15%到20%。這個比例是基於服務質量和服務類型而定的，如果服務非常好，可以考慮增加小費比例，例如20%到30%。相反，如果服務不滿意，至少應支付賬單的10%。此外，有些餐廳會在賬單上建議小費比例，但這並不是強制性的，可以根據個人滿意度和服務質量來決定小費金額。
支付小費的方式有多種，包括現金、信用卡或借記卡。使用現金支付時，可以將小費留在桌上或直接交給服務員。使用信用卡或借記卡支付時，可以在賬單上專門的小費欄目中填寫希望給出的金額，並在下方簽名確認。
在不同的場合，小費的支付方式和金額可能會有所不同。例如，在快餐店，如果服務員幫助清理桌子，可以給予小費；在自助餐廳，服務員可能會添飲料和收盤子，這種情況下也需要支付小費；在酒吧或咖啡館，服務員可能會根據你點的飲料數量收取小費，或者你可以根據賬單總額支付小費。
需要注意的是，如果餐廳賬單已經包含了服務費，則不需要再支付小費。此外，如果餐廳有特別的服務費政策，比如Party of Five（五人以上聚餐）可能會加收服務費，那麼小費金額也應相應調整。
總之，支付小費是一種表達對服務人員感謝和尊重的方式，應根據實際情況和個人感受來決定小費的金額。