美工刀的刀片可以通過以下幾種方法掰斷：
使用美工刀尾端的缺口。首先，輕輕取下美工刀尾端的扣子，這個扣子內部有一個卡槽，將鈍掉的刀片放入這個卡槽中，然後輕輕折斷，這樣刀片就會立即脫落。
使用工具。可以使用專門的工具，如美工刀鉗或手套布等，抓住刀片的一端，用力向上折斷。如果沒有這些工具，可以用硬物（如桌面）將刀片的一角暴露在外，然後用力向上折斷。
利用縫隙或角度。在安裝刀片時，請確保有斜槽的一面朝向推動卡子處。當刀片變鈍時，可以找一個結實的縫隙，如兩個抽屜之間的縫隙，將刀片推出1格並塞入縫隙中，向刀背方向按壓，通常壓到45°位置時刀片就會斷開。
使用缺口。美工刀的底部通常有一個缺口，可以將刀片放入這個缺口中，對齊刀片上的斜橫，然後輕輕一掰，前面的鈍部分就會斷掉。
在操作過程中，請確保全全，避免刀片劃傷手指。使用後的刀片應該妥善處理，可以用膠帶包裹刀刃後丟棄。