美食菜名大全包括但不限於北京烤鴨、痲婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚、蜜汁雞翅、香煎雞胸肉、輕食炒三丁、紅燒雞腿、蒜頭燒雞、豆角炒雞胸肉、花椰菜炒雞胸肉、香烤醬雞、春筍炒雞肝、宮保雞丁、雞米花、可樂雞翅、照燒雞腿、炸雞翅、紅燒雞塊、板栗燒雞、香烤雞腿、惹味小雞腿、巴伐利亞烤雞、聖誕烤雞等。
以上這些菜品各有特色，如北京烤鴨以優質北京鴨為原料，肉質肥而不膩；四川痲婆豆腐則以其獨特的「痲、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八字特色著稱。這些菜品不僅在中國享有盛名，也被廣泛認可為世界美食。