羥丙基磷酸二澱粉，也稱爲羥丙基二澱粉磷酸酯(Hydroxypropyl distarch phosphate)或羥丙基磷酸雙澱粉(HPDSP)，是一種白色粉末狀的食品添加劑。
羥丙基磷酸二澱粉具有無臭、無味的特點，並且易溶於水，不溶於有機溶劑。羥丙基磷酸二澱粉主要是通過澱粉的羥丙基化和磷酸酯化反應制備的。其被廣泛用作食品工業中的增稠劑，能改善食品的質構和穩定性，具有較好的水溶性、熱穩定性、粘度和增稠性。此外，羥丙基磷酸二澱粉的糊液對溫度、酸度和剪切力具有高穩定性，以及較高的膨潤性和透明度。在中國的食品生產和加工中，羥丙基磷酸二澱粉被廣泛用作增稠劑，適用於多種食品，如醬料、酸奶、果醬等。