義大利千層面是義大利的經典美食，屬於意式寬面的一種。這道菜通常由多層扁平狀的寬面構成，這些麵皮上通常會鋪有肉醬、番茄醬、各種香料、乾酪等，然後層層疊加，最後經過烘烤製成。
義大利千層面的歷史可以追溯到十四世紀，最初的做法是將寬麵條與各種香料和磨碎的乳酪層層疊放後燒制。這道菜在西方被稱為Lasagne或Lasagna，這個詞語源自希臘文Lasanon（痰罐），後來被羅馬人引申為煮食爐，義大利人則用它來指代千層面。
製作義大利千層面的過程中，麵皮通常需要煮得稍微軟一些，以確保口感豐富多層次。在組裝千層面的過程中，可以輕輕按壓麵皮使層次更加緊密。最後，通常會澆上一層牛奶醬，並在預熱好的烤箱中以高溫烘烤約20分鐘，直至表面金黃酥脆。烤制完成後，千層面會呈現出濃郁的意式風味，切成均勻的塊狀即可享用。