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義大利酒文化

義大利的酒文化深厚且多樣,其酒莊名或生產商通常使用「Tenuta」「Azienda」「Catello」或「Cascina」等字樣來表示酒莊、酒窖或葡萄園。義大利的葡萄酒標籤上通常會標註釀酒葡萄的產地,如基安帝(Chianti)產區通常以桑嬌維塞(Sangiovese)為主要品種。

義大利葡萄酒的等級制度從低到高分為日常餐酒(Vino da Tavola,簡稱VDT)、地區餐酒(Indicazione Geografica Tipica,簡稱IGT)、法定產區葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,簡稱DOC)和優質法定產區葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,簡稱DOCG),等級越高,釀酒法規越嚴格。此外,義大利葡萄酒的年份也很重要,指的是釀酒葡萄的採摘年份,不同年份的葡萄酒在品質和風味上會有所不同。

義大利被譽為「葡萄王國」,擁有豐富的葡萄酒文化和歷史。義大利人的飲酒習慣多樣,他們在家中、餐館、聚會、聊天時甚至遇喜事時都會飲酒。義大利人的飲酒方式非常文明,不勸酒,每餐會喝多種葡萄酒,但酒精度適中。不同的場合和菜餚會搭配不同的葡萄酒。

義大利的葡萄酒以其古老、個性和異域風味著稱。主要葡萄品種包括柯維納內比奧洛、桑嬌維塞和巴貝拉。義大利全境幾乎都有葡萄種植,每年產量位居世界前列。其葡萄酒因地中海型氣候和充沛陽光而具有較高的酸度和獨特的單寧。