製作翻糖蛋糕的步驟如下：
蛋糕胚製作。蛋黃與蛋清分離，蛋清中分次加入糖打發至有小彎鈎的狀態，備用。黃油軟化後加入糖打發，分次加入蛋黃和牛奶，最後篩入低粉，翻拌成均勻的麵糊。將蛋白和蛋黃糊混合後，倒入模具中。
烘焙。預熱烤箱至170度，將蛋糕放入烤箱中層，上下管加熱模式烘烤32分鐘。烤好後取出，冷卻脫模。
翻糖製作與裝飾。將白色翻糖膏擀成大片，大小要覆蓋整個蛋糕表面。小心地將翻糖覆蓋在蛋糕上，確保貼合。使用翻糖模具製作裝飾品，如花朵、葉子等，用翻糖粘合劑將這些裝飾品固定在蛋糕上。
細節裝飾。在蛋糕上添加珍珠糖、彩色糖片等裝飾品，增加視覺效果。
這只是翻糖蛋糕製作的一個基本流程，具體的裝飾方法和步驟可以根據個人喜好和創意進行調整。