老北京人小吃

老北京的小吃豐富多樣，其中著名的包括炒肝、老北京驢打滾、北京烤鴨、伊寶荷葉甑糕、白記年糕、滿記燒餅、馬記冰糖葫蘆、大順齋的糕點、慶祥齋糕點廠的糕點、百年義利的奶昔葡萄酥、宮廷香酥牛肉餅、文宇乳酪店的雙皮奶，以及黑窯廠街的糖油餅等。

這些小吃各具特色，如炒肝以豬肝、豬腸等豬內臟為主料製作，老北京驢打滾則是用麵粉製成薄餅，內夾醬肉、黃豆芽等，而北京烤鴨則以皮脆肉嫩的烤鴨搭配蔥絲和甜麵醬而聞名。