老茄子的含義：
傳統意義上的老茄子：
指的是秋天之後的茄子，這時茄子中的茄鹼等有害物質可能增加，因此不建議食用。
網路語中的「老茄子」：
用來形容一個人固執、不中用或不值錢，雖然可能不再受歡迎，但仍有其價值和營養。
含有蛋白質、碳水化合物和微量元素，尤其是維生素P和E，有助於維持血管彈性和增強皮膚抗氧化能力。
在廣州話中，用來形容人又老又沒水分，嚼起來是一股「韌」勁。
總結：
老茄子在傳統和現代語境中有著不同的含義，既有關健康警示，也有對人的形象比喻。了解這些不同的含義有助於更全面地理解「老茄子」這一概念。