老郎酒的味道可以從以下幾個方面進行描述：
醬香濃郁：老郎酒的醬香味突出，香味醇正，糧食釀造的感受明顯。
色澤微黃透明：倒杯時會有香氣發出，酒花較多，無雜質感。
口感綿柔醇厚：入口香，後酸，沒有貴州醬香型白酒後甜的風格。
酒體飽滿：整體酒體飽滿，入口香，然後酸味襲來，這個酸味也是爭議較多的地方。
香氣複雜：此酒香氣是醬香、焦香、糊香、枯糟香、蜜香的混合香，整體香氣濃郁，但比較粗糙。
口感平衡：郎酒在口感和味道上通常保持著一種平衡感，不會過於突出某個味道元素，而是注重整體的協調。
以上是對老郎酒味道的描述，具體口感可能因個人口味偏好而有所差異。