在聖經中，"酵"主要有以下幾個含義：
食物發酵劑：酵在聖經中首先指的是使麪包發大的發粉。以色列人通常不會去買酵，而是每次造麪包時留起一把生麪糰作爲下次造麪包時的發酵劑。猶太人在逾越節期間仍然守無酵餅的筵席，這是因爲他們在逃離埃及時沒有時間等待麪糰發酵。
比喻罪惡和錯誤教導：酵在聖經中也被用來比喻罪惡和錯誤的教導。例如，在哥林多前書五章中，保羅提到罪就像酵一樣，不應該在人的生命中留有任何餘地，應當從根裏除去。此外，"酵"也象徵着陰毒或邪惡的行爲，如淫亂、貪婪、拜偶像等。
微生物活動：酵在自然界中是細菌、微生物的活動，這些細菌可以分爲益生菌和有害菌。益生菌引起的發酵有益於人體健康，而有害菌引起的發酵則不利於人體健康。
比喻微小事物的影響力：聖經中的"酵"還被用來比喻微小事物對道德、屬靈生活的影響力。例如，加拉太書五章中的諺語"一點面酵能使全團都發起來"，強調了微小的不義言行可能對整體產生巨大的影響。
綜上所述，聖經中的"酵"具有多重含義，既可以指實際的發酵劑，也可以用作比喻，代表罪惡、錯誤的教導以及不義的言行。