職業技能鑑定是一項基於職業技能水平的考覈活動，屬於標準參照型考試。其目的是對勞動者從事某種職業所應掌握的技術理論知識和實際操作能力進行客觀的測量和評價。這種考覈活動是根據國家法律、法規以及國家職業標準進行的，由政府勞動保障行政部門批准的考覈鑑定機構負責實施。
職業技能鑑定的主要內容通常包括職業知識、操作技能和職業道德三個方面，這些內容依據國家職業技能標準、職業技能鑑定規範和相應教材來確定。考覈方式可能包括筆試（如知識要求考試）和現場操作（如技能要求考覈）等。通過鑑定且成績合格的勞動者將獲得相應的職業資格證書。
職業技能鑑定的作用在於提高勞動者素質、建立技能人才成長通道、引導職業教育與培訓與生產實踐及經濟發展相結合、促進統一開放和競爭有序的人力資源市場建設，以及促進就業和推動經濟社會發展。