「肆筵」是一個漢語詞彙，拼音為「sì yán」，基本釋義為設宴。這個詞語最早見於《詩經·大雅·行葦》一詩，其中描述了周代貴族宴飲酬酢的場景，如「戚戚兄弟，莫遠具爾，或肆之筵，或授之幾，肆筵設席，授幾有緝御」。
在古代，「肆」的含義是陳列、陳設，而「筵」則是指一種竹蓆。在古代，人們多席地而坐，設宴時，通常會先鋪設一層較大的筵，然後再鋪上較小的席作為坐墊。因此，「肆筵設席」不僅指設宴，還涉及到古代的一些禮儀和文化。
隨著時間的推移，「肆筵」一詞逐漸演變為專門指設宴的行為。在現代漢語中，「肆筵」仍然保留著其原始含義，用於描述舉行宴會或宴請客人的場合。