肉末是一種非常多功能的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些關於肉末的食譜建議：
青椒釀肉。將肉末與蔥、姜、雞蛋、鹽、味素、雞精、胡椒粉、蚝油、玉米澱粉混合，拌勻後填入青椒中，煎至金黃。
肉末茄子。將肉末與茄子、蒜末、生抽、鹽、蔥花一起炒制。
肉末豆腐。將肉末與豆腐、蚝油、鮮醬油、老抽、糖、豆豉香辣醬一起煮製。
肉末炒酸豆角。將酸豆角與肉末、辣椒、蔥段一起炒制。
肉末土豆泥。將肉末與煮熟的土豆、胡椒粉、鹽混合。
肉末冬粉煲。將肉末與冬粉、鹽、薑末、蒜末、生抽、豆瓣醬一起煲制。
肉末豆角。將肉末與豆角一起炒制。
肉末雞蛋羹。將肉末與雞蛋一起蒸製。
這些菜餚各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇。每種食譜都有其獨特的風味和製作方法，能夠滿足不同人群的喜好。