肉沫炒酸豆角

肉沫炒酸豆角是一道美味的中式菜餚，做法如下：

首先準備酸豆角，將其清洗乾淨，去除多餘的鹽分，然後切成小丁。

準備一些瘦肉切成肉丁，準備紅辣椒、大蒜和蔥花。

鍋中加油熱後，先炒肉丁至變色。

加入大蒜和辣椒翻炒均勻。

加入酸豆角翻炒，加入適量調味料，如生抽、老抽、蚝油、雞粉等，大火繼續翻炒。

最後加入蔥花翻炒幾下後起鍋。

這樣一道美味的肉沫炒酸豆角就完成了，可以根據個人口味調整辣椒和蒜的量，使其更加符合自己的口味。