肉炒年糕

肉炒年糕是一道美味的中式菜餚，做法如下：

準備食材。蔥、姜、香菇、筍片、肉片和年糕，肉片可以提前用料酒和鹽醃製。

炒鍋加油，油熱後放入肉片，炒至肉片變色。

加入蔥、薑片炒出香味。

加入香菇、筍片炒出香味。

加入年糕片，加適量清水，燜至年糕變軟。

調味，加少許雞精、鹽，翻炒均勻即可出鍋。

根據個人口味，可以加入辣椒、香菇、筍片等食材，增加風味。