肉燥面的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備材料，豬肉末、薑末、香菇片、冬筍絲（可選）、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、澱粉水、花生油、白鬍椒粉、香菜等。
將豬肉末和薑末在鍋中炒至變色，然後加入香菇片和冬筍絲（如果使用）炒香。
加入適量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒調味，用澱粉水勾芡。
另燒一鍋水，將麵條煮至9分熟，撈出後過冷水瀝乾。
將煮好的麵條放入碗中，加入炒好的肉燥，拌勻後即可食用。
可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和比例。
肉燥面的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備材料，豬肉末、薑末、香菇片、冬筍絲（可選）、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、澱粉水、花生油、白鬍椒粉、香菜等。
將豬肉末和薑末在鍋中炒至變色，然後加入香菇片和冬筍絲（如果使用）炒香。
加入適量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒調味，用澱粉水勾芡。
另燒一鍋水，將麵條煮至9分熟，撈出後過冷水瀝乾。
將煮好的麵條放入碗中，加入炒好的肉燥，拌勻後即可食用。
可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和比例。