煮肉碎的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
豆腐煮肉碎：
熱鍋燒油鹽水，油要多些，鹽量根據個人口味，但需要預留一些生抽打芡的量。
水開後，將豆腐放在左手上，右手用鍋鏟把豆腐切成一小塊，喜歡喫碎的可以弄得更小一些。
豆腐煮開後，調到大火和中火之間，用筷子分別把肉碎放到豆腐塊之間的間隙裏。
煮到肉碎熟了，水差不多煮幹，用生抽和木薯澱粉打芡。
灑上蔥花，淋上生油，兜勻關火上碟即可。
冬瓜炒肉碎：
把肉去皮剁碎，放了點鹽糖胡椒粉花生油和少量水和玉米粉醃了一下。
大火熱鍋，一點花生油潤鍋然後小火，煸炒五花肉。
炒出豬油來，倒入香菇粒炒香，轉大火，倒入冬瓜丁炒幾下，放點鹽。
倒入香菇水，加蓋燜煮，冬瓜自己也會出水，再加一點開水，再煮個10分鐘左右。
加點鹽調味即可。
肉碎粥：
肉碎加薑絲、油、鹽抓勻，放冰箱待用。
早上起來，先熬粥底，熬大概半小時（米半爛，想更爛就繼續熬），加入肉碎攪勻。
最後撒蔥花，不用加鹽了，米和肉加過了，早上清淡點好。喫的時候灑點胡椒粉也很好，這個就個人喜歡啦。
以上做法可以根據個人口味進行調整，例如加入其他蔬菜、調味料等，以增加肉碎的風味。