肉餅用什麼肉

雞肉、豬肉、牛肉、羊肉

製作肉餅常用的肉類包括雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等。

不同的肉類有不同的風味和口感，如豬肉肉餅鮮嫩，牛肉和羊肉肉餅則更加筋道，而雞肉肉餅則較爲輕盈。在選擇具體肉類時，可以根據個人口味和所需肉餅的特點來決定。例如，豬肉是許多肉餅製作的優選，因爲其質地適中，既能做出嫩滑的肉餅，又具有一定的嚼勁。