肉香紫菜蛋卷

肉香紫菜蛋卷是一道美味可口的菜餚，其製作方法如下：

將豬肉泥加入鹽、料酒、胡椒粉和雞精醃製半小時。

將雞蛋打散，加入少許鹽調味，再將澱粉用料酒溶解後倒入蛋液中攪勻。

在平底鍋中倒入油，加熱至四五成熱，倒入蛋液，儘量使其鋪平鋪薄，待凝固後取出。

將蛋皮修整，上面鋪一層紫菜，再鋪上醃好的肉泥，輕輕捲起，最邊的地方抹些水澱粉幫助卷緊。

用錫紙將蛋皮卷包裹好，放入鍋內蒸約15分鐘。

蒸好後取出錫紙，將蛋卷切片裝盤即可。

這種蛋卷不僅外觀誘人，而且口感豐富，是一道適合家庭享用的美食。