肚片的烹飪方法有很多種，以下是一些常見的做法：
青椒炒豬肚。將豬肚切成斜片，與青椒、紅椒一起炒制，加入蔥段、薑片爆香，然後加入豬肚片炒去水分，加入料酒、鹽、糖調味，最後加入青紅椒炒至斷生，可加入少量水澱粉勾芡。
蒜燒肚條。豬肚煮熟後切條，與蒜粒、彩椒、胡蘿蔔一起炒制，加入料酒、鹽、花椒等調料，最後加水燒開，加入肚條和彩椒翻炒均勻。
黃豆燉肚片。豬肚切片與黃豆、薑片、蔥段一起燉煮，加入料酒、鹽、胡椒粉等調料，燉至肚片和黃豆軟爛。
椒鹽豬肚片。豬肚切片，用鹽、胡椒粉、料酒醃製，然後與青紅椒、洋蔥、蒜一起炒至熟透。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。