肯德基的排班表使用了多種字母縮寫來表示不同的工作職責和班次。以下是一些常見的縮寫及其含義:
1F 和 2F 表示管理組的早班,其中 2F 負責開店。
3F 和 4F 表示管理組的晚班,其中 3F 負責製作報表,4F 負責檢查打烊。
M 代表中班,具體分為 11到20 和 10到19 的時間段。
OP 表示不值班,不開店的意思,通常是店長上的班次。
此外,還有一系列的縮寫代表具體的崗位或工作內容:
CA 表示前台。
PA 表示配餐。
SD 表示製作新地。
D1 表示製作飲料。
LS 表示外場。
BU 表示漢堡站。
TW 表示卷站。
PR 表示上下物料。
PP 表示預製站。
KM 表示醃製。
這些縮寫幫助肯德基有效地安排員工的工作,確保餐廳的順暢運營。