胡姆斯是什麼菜

鷹嘴豆泥

胡姆斯是一種源自中東的著名美食，主要是指鷹嘴豆泥。

這種美食的主要原料是煮熟的鷹嘴豆，通常還會加入芝痲醬、檸檬汁、大蒜等調味料，製成泥狀。胡姆斯的質地通常比較細膩順滑，表面會淋上橄欖油，有時還會撒上巴西利或紅椒粉作為裝飾。胡姆斯可以單獨作為開胃菜食用，也可以搭配肉食或蔬菜，最常見的是與皮塔麵包一起食用。