胡美麗的故事有很多，以下為您提供一些：
1. 出生在廈門鼓浪嶼的胡美麗，在動盪年代，一家人背井離鄉去往台灣，爺爺開小賣店、供平民住宿的艱辛日子裡，開始嶄露藝術才華。她的繪畫從跟隨私人教師父親學畫，再向街頭畫家請教，而童年學畫還得益於一本雜誌中的漫畫“種子”深深刻在腦海中。長大後憑藉精湛的繪畫技藝被選中參與廈門《日報》美術工作，在任期間曾到多地考察，並在中央美術學院學習。
2. 胡美麗還創作了油畫《人道·博愛·奉獻》，作品長18米、高2米，氣勢恢宏，展示海峽兩岸風土人情和人文景觀。胡美麗擔任海峽兩岸文化交流協會會長，將海峽兩岸的美展現給全世界。
此外，胡美麗還是中國第一位美術女教授、台灣長庚美術院創始人、台灣中國油畫學會理事長。她不僅成為美術界一顆耀眼明星，也為兩岸美術交流作出了卓越貢獻。
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