胺基酸通式

胺基酸的結構通式可以表示為H₂N-CH(R)-COOH，其中H₂N代表氨基，COOH代表羧基，CH(R)代表連線氨基和羧基的部分，R代表胺基酸的側鏈。這個通式表明胺基酸至少含有一個氨基(NH₂)和一個羧基(COOH)，它們連線在同一個碳原子上，形成胺基酸的基本結構。不同的胺基酸通過側鏈（R基）的不同來區分。