能量守恆定律（Law of conservation of energy）是自然界普遍的基本定律之一。
能量守恆定律表述為，能量既不會憑空產生，也不會憑空消失，它只會從一種形式轉化為另一種形式，或者從一個物體轉移到其他物體，而能量的總量保持不變。總能量通常包括系統的機械能、內能（如熱能）以及除機械能和內能以外的其他任何形式的能量。如果一個系統處於孤立環境，即不可能有能量或質量傳入或傳出系統，那麼能量守恆定律表述為：「孤立系統的總能量保持不變」。
能量守恆定律的發現是一個多國科學家共同貢獻的結果，其中包括德國的邁爾、英國的焦耳和德國的亥姆霍茲等。這個定律不僅在熱力學中有著重要的套用，而且在其他多個科學領域也發揮著基礎性的作用。