脆皖魚是由草魚經過特殊飼養而成的一種優質食用魚，其特點如下：
營養價值。脆皖魚的營養價值和口感優於草魚，含有豐富的膠原蛋白和胺基酸，對美容養顏和預防骨質疏鬆有益。
飼養方式。脆皖魚的飼養過程是將其放置在特殊環境中，並長期餵養蠶豆，這使得其肉質變得更加脆嫩。
烹飪方法。脆皖魚可以通過多種方式進行烹飪，如油炸、炒制或蒸煮。不同的烹飪方法可以突出其不同的風味和口感。
分布地區。脆皖魚最初主要產於中國南方，但隨著時間的推移和養殖技術的發展，現在已經在中國各地有廣泛的養殖基地。
總之，脆皖魚不僅美味，還具有多種健康益處，是一種受歡迎的食用魚類。