脆滑肉是什麼地方的菜

川菜

脆滑肉是一道具有獨特風味的川菜。

脆滑肉的主要特點是肉質細嫩、油渣酥脆、滑爽可口，並帶有濃郁的香味，這道菜不僅美味，還具有滋陰調理和貧血調理的功效，特別適合需要補虛和調理陰虛的人食用。