脆皮粉的使用方法通常涉及以下步驟：
準備材料：根據所需食譜，準備脆皮粉、雞蛋清、老抽等調料。
調製漿料：將脆皮粉與雞蛋清、老抽等調料混合，攪拌均勻。
塗抹漿料：將調製好的漿料均勻塗抹在食材上，注意不要塗抹過厚，以免影響口感。
風乾：塗抹漿料後的食材需要風乾一定時間，以確保皮脆且色澤好。
烤制：風乾後的食材可以烤制，烤制前根據需要再次塗抹漿料。
不同類型的脆皮粉（如全蛋糊、水粉糊、外用脆皮糊、氣泡糊）適用於不同的食材和烹飪方法。例如，全蛋糊適用於軟炸菜，水粉糊適用於鍋包肉等菜餚，外用脆皮糊適用於需要掛糊的菜餚，氣泡糊則適用於需要輕油酥炸的菜餚。在使用脆皮粉時，應根據具體食譜調整材料和步驟。