腐乳是一種具有獨特風味的發酵食品，常用於中式烹飪中增加食物的風味。以下是一些使用腐乳的創意食譜：
白切雞、紅燒肉、狗肉等。腐乳可以與其他調味汁混合後加入這些菜餚中，增添獨特的美味。
烤魚。將腐乳搗碎後抹在魚身上，醃製十幾分鐘後燒烤，能使魚肉味道更加鮮美。
火鍋調料。結合腐乳、痲醬和香菜，調製出清香且醬香十足的火鍋醬料。
涼拌調味料。用腐乳和辣椒粉製成的蘸水，能為涼拌菜增添脆、鮮、香、辣的多重口感。
「土漢堡」。在饅頭片上抹上腐乳，夾上其他材料，營養豐富又美味。
腐乳通菜。結合通菜、腐乳、蒜末和辣椒等食材，簡單易做又美味。
腐乳紅燒肉。五花肉搭配腐乳、蔥、姜等，烹飪至肉爛，味道鮮美。
腐乳蒸雞翅。雞翅加入鹽、糖、生抽、料酒醃製後，加入腐乳翻炒至熟透。
腐乳土豆燉牛肉。牛肉和土豆搭配腐乳、八角、桂皮等，燉煮至熟透，味道濃郁。
腐乳蝦。大蝦搭配腐乳、蔥、姜、蒜等，烹飪簡單又美味。
腐乳拌豆腐。嫩豆腐與腐乳、蔥花、鹽、糖、生抽、香油混合攪拌，簡單易做。
這些只是部分用法，您可以根據自己的口味和喜好進行選擇或創新。