腐竹木耳是一道美味的家常菜，做法如下：
泡發腐竹和木耳。乾腐竹和乾木耳分別用清水泡發，大約需要一小時。
準備輔料。青椒和紅椒切小塊，蒜切片。
焯水。將泡發好的腐竹和木耳分別在沸水中焯煮一分鐘，然後撈出瀝乾水分。
炒制。熱鍋加油，先炒香蒜片，再加入青紅椒翻炒。倒入腐竹和木耳，大火快速翻炒。加入調味料，如鹽、雞精、胡椒粉、生抽等，繼續翻炒2分鐘。
出鍋。可以勾薄芡，使菜餚更加滑嫩，最後加入蔥段，翻炒出蔥香味後即可出鍋。
根據口味，還可以加入其他輔料，如胡蘿蔔、花椒、大料等，以增加風味。這道菜簡單易做，適合各個年齡段的人食用。