選擇膳食纖維時，可以考慮以下幾個方面：
查看營養成分表。如果產品標籤上標明瞭膳食纖維的含量，每100克固體產品中至少6克、每100毫升液體中至少3克、或每420千焦中至少3克，則可認爲是高纖維食品。膳食纖維含量越高越好。
關注配料表中膳食纖維的位置。膳食纖維的種類繁多，常見的包括低聚果糖纖維、菊粉、抗性澱粉、抗性糊精、葡聚糖、圓苞車前子果膠、刺槐豆膠、瓜爾膠等。配料表中膳食纖維名稱排列靠前的通常含量較高。
選擇膳食纖維來源。膳食纖維主要來源於五穀、豆類、蔬菜和水果等植物性食物。可以根據個人飲食習慣和健康需求選擇合適的食物來源。例如，全麥麪包、麥片、香蕉、甜菜根、豆類等富含水溶性纖維；而蘋果、葡萄、蘑菇菌類、海帶水產等則富含水溶性纖維。
考慮膳食纖維的類型。膳食纖維分爲水溶性纖維和不溶性纖維兩大類。水溶性纖維有助於軟化糞便，適合便祕體質人羣；不溶性纖維有助於促進飽腹感和穩定血糖，適合糖尿病和控制體重人羣。日常生活中，可以根據個人症狀選擇不同類型的膳食纖維。
選擇膳食纖維時，建議結合個人健康狀況和營養需求，以及產品的營養成分表和配料表進行綜合考慮。