在家自製麵條的過程可以從選擇麵條的類型開始。以下是幾種常見的麵條做法：
製作手擀麵。需要麵粉、水、鹽等材料，將麵粉、水以2:1的比例混合，加入少量鹽增加筋性，揉成麵團後醒發一段時間。醒發好後，在案板上撒乾麵粉，將麵團擀成薄片，然後切成條狀。煮麵時，水開後下麵條，煮熟後用冷水沖洗防止粘連。
製作油潑麵。需要麵條、辣椒粉、油、蔥姜蒜末、花生碎等材料。將麵條煮熟後用冷水沖洗，瀝乾水分放在碗中，加入辣椒粉、蔥姜蒜末、花生碎等調料，用熱油澆在上面即可。
製作炸醬麵。需要麵條、肉末、黃醬、綠豆芽等材料。肉末和黃醬炒香後加入水和綠豆芽煮熟，和麵條一起食用。
製作西紅柿雞蛋面。需要麵條、西紅柿、雞蛋等材料。西紅柿炒熟後加入雞蛋和水煮成湯，和麵條一起食用。
根據個人口味和食材的可用性選擇合適的麵條類型進行嘗試。