自製冰淇淋是一種簡單又有趣的家庭活動，可以讓人們根據自己的口味喜好製作出獨特的冰品。以下是一些自製冰淇淋的例子：
藍莓優酪乳冰激凌：使用藍莓、冰葡萄酒、奶油乳酪、優酪乳和牛奶等材料，將藍莓和牛奶放入料理機中打碎，加入軟化的奶油乳酪和白糖，攪拌均勻後加入優酪乳和冰葡萄酒，最後倒入攪拌好的藍莓牛奶混合物，冷凍凝固即可。
棉花糖冰淇淋：以煉乳、香草精、淡奶油和棉花糖為主要原料，將淡奶油攪打至硬性發泡，棉花糖加熱融化後與煉乳、香草精混合，加入淡奶油混合物，最後加入磅蛋糕，冷凍凝固後即可食用。
素食朱古力冰淇淋：使用椰奶油、可可粉、椰棗、香草精、無糖杏仁奶和肉桂粉等材料，將椰棗製成果醬，與椰奶油、可可粉等混合，加入香草精和無糖杏仁奶，冷凍凝固即可。
牛奶冰淇淋：以淡奶油、牛奶和蛋黃為主要原料，蛋黃加糖打勻後與牛奶混合加熱至濃稠，冷卻後與打發的淡奶油混合，放入冰櫃冷凍，期間需多次攪拌以防結晶。
芒果冰激凌：使用蛋黃、牛奶、細砂糖和芒果泥等材料，蛋黃和糖打至乳白色後與牛奶混合加熱至濃稠，冷卻後加入芒果泥和淡奶油，冷凍凝固即可。
以上這些方法都是基於基本的冰淇淋製作原理，通過不同的原料和步驟變化，可以製作出多種口味的冰淇淋。