自製吐司的保存方法取決於想要保存的時間長度。以下是一些保存吐司的方法：
短期保存。如果打算在短時間內食用，將吐司放在室溫下即可。在天氣炎熱時，建議一次不要製作太多，最好在一天內食用完畢。
長期保存。可以將吐司放入密封袋中，然後放入冰櫃的冷凍室進行冷凍保存。這樣處理後，吐司可以保存一個月或更長時間。在食用前，提前將吐司取出，讓它自然回溫或進行加熱，以恢復其柔軟的口感。
此外，還可以使用錫紙包裹吐司後，將其放入冰櫃的冷藏格層進行保存。食用時，從冰櫃取出並加熱約3分鐘即可。需要注意的是，帶餡的吐司或麵包不宜冷凍保存，因為這可能會導致餡料變質。