自製水果酵素比例

1:3:10

自製水果酵素的比例通常是將蜂蜜、水果和水的比例設定為1:3:10。這意味著，如果容器能容納10斤水，那麼應該加入1斤蜂蜜、3斤水果，最後加滿10斤水。水果應切成小塊，整個製作過程中，容器的總體積不應超過80%，以留出空間讓發酵過程中產生的氣體膨脹。製作完成後，應將酵素放置至少6個月，時間越長效果越好。在使用前，應通過濾網過濾掉碎渣，得到的液體即可飲用。