自製白朱古力的方法有很多種，這裡提供一個通用的步驟指南：
準備材料。常用的材料包括可可脂、奶粉、糖粉，還可以加入黃油、卵磷脂和香草粉等以增加風味。
融化可可脂。將可可脂切成小塊以便更快融化，可以通過水浴加熱的方式使可可脂融化，溫度保持在50度左右。
混合材料。將奶粉、糖粉等材料加入融化的可可脂中，攪拌均勻。
調整溫度。在加入材料後，保持溶液溫度在40度左右，攪拌均勻，在這一步中，需要降溫至29度，然後升溫至32度，以使朱古力更加穩定。
倒入模具。將白朱古力溶液倒入模具中，放入冰櫃冷藏半小時至一小時，直到朱古力完全凝固脫模。
密封保存。將製作好的白朱古力密封保存，以保持其質地和口感。
這只是製作白朱古力的基本方法，具體的配方和步驟可能會根據個人口味和所需的風味有所變化。例如，有些人可能會選擇加入香草精、海鹽或其他風味增強材料。此外，不同的溫度控制和混合技巧也可能影響最終產品的質地和口感。